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《巴贝特之宴》褪尽铅华返璞归真的人生

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一个法国餐厅的着名女厨,一个流离失所的落魄女人。本来该锦衣玉食享受万千赞誉于一身的巴贝特,战乱原因使得她和丈夫儿子分开,举目无亲的她在好友的帮助下,躲到一个偏僻的村庄。在这里,她遇见了生命中最美的女神,听见了最朴素最美的赞歌。
这个民风朴素的村庄里有一对姐妹花,虽然头发花白双手粗糙,但这也不难看出年轻的她们是如何美貌。姐姐与一个将军一见钟情;妹妹和巴黎的歌唱家相恋,但为了先父的遗愿还有对主的虔诚,各自舍弃了世俗爱情,相互相持地过着清苦的生活。这对姐妹分别叫玛蒂娜和菲丽帕,在风雨交加的晚上,她们收留了无助的巴贝特。
来自法国繁华地带的巴贝特,褪下她的缎绸衣装,换上了和村民一样颜色暗沉的衣裙,为了两条鱼而和渔民讨价还价。在大家吃着黑乎乎粗粮面包糊、索然无味的清水烹鱼时,她没有表露类似鄙夷的负面情绪,只是认真地记下了老妇认为的“cooking”的步骤,坐在脏乱矮小的厨房里一口口地吃着与村民无疑的食物。
生活还得继续,人生还在前进。一切的磨难并没有让她消沉:在山坡上寻找可用的食材,在杂货店里挑选着能升华味道的小奶酪,聆听着村里的居民对主的赞美,而她却十多年间始终面带笑容地侍奉着两位救命恩人,尽力改善穷困的饮食生活。
或许上帝也想考验下这个流落异乡的女人是否想东山再起,不再想过着日复一日的单调生活,某一天,巴贝特收到了一封来自巴黎的信,一张朋友每年帮她填写的彩券——她获得了一万法郎。于是,思考许久的巴贝特有了决断。
绿海龟汤、金黄的Amontillado雪莉酒、1860年的Veuve Cliquot香槟、1846年的勃艮第伏旧园红酒、千层面盒烤鹌鹑填佩里格酱……飞禽走兽还有各地名酒,精美的摆盘和极致的美味,让赴宴的人们惊叹不已——即便是孤陋寡闻的村民也知道这顿晚餐不同往日,已经超出他们的想象。
宴席上唯一识货的是一名时任皇家将领的男将军,那位与姐姐相恋却又为了前程而放弃所爱的人,经年之后明白自己始终无法割舍这段感情,于是在晚宴上不请自来。即便时隔多年,但他也能尝出是出自名噪一时的女厨之手,只有他知道餐桌上的每一样食物对于这些平民来说都是天价之物。
一顿盛宴,让观众看到了巴贝特她娴熟的法式料理手法,让巴贝特恍如回到她熟悉的餐厅。以往“逢聚必吵”的教徒们,在一顿美食中平静下来——有人借着回忆老牧师来反省自身的过错,表达自己的歉意;有人眯起眼睛舔着盘子享受美味……聆听着将军对菜式酒类的种种介绍,跟随着将军的用餐手法进食。在这一刻,“民以食为天”在19世纪的古老村落里得到印证。
杯盘狼藉后,人们怀揣着喜悦和感恩之情,手拉着手,沐浴在白色的月光下,围着村中的水井,仿佛拾起当初淳朴的友情,一遍遍仰头高唱着赞歌,感受着琴声和歌声引导下的圣典。而将军也终于握着姐姐的手并表达自己的歉意以及认为“一切都是可能”,他的灵魂会终身和他深爱的人在一起。
而被众人认为要回归巴黎的巴贝特,疲惫却满足地品着红酒,并告知这对善良的姐妹花,她拒绝回到奢华的上流社会,也不会贪恋至高名誉为她带来的一切。她将一万法郎花费在今晚的晚宴上,身外无物的她会一如既往地跟随玛蒂娜和菲丽帕,共同走过这段岁月。
晚年的歌唱家曾说,“什么是名誉? 最终我们不是全都要进那坟墓”。按我们东方的说法,“一切皆有法,如梦幻泡影,如露亦如电,当作如是观”。
作者雎鸠

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