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闻爱平:角色在不同领域中自由转换

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   一个装饰公司、一家酒店,接下来的是橱柜生产厂……他希望“中保龙”这个品牌可以成为带给行业震撼的龙头老大。

  每天,坐着公交27路去报社上班的路上,在杨公井站前面的十字路口,记者都会与那个大大的广告牌不期而遇——“中保龙装饰,南京人自己的品牌”。像这样的户外大型广告牌,中保龙在南京树了三个,同样都是在人流集中的城市干道的十字路口,同样的一句看似简单而朴实的话,同样的红底白色大字,慢慢地印进路人的脑海中。

  “今年下半年在水西门外中保龙的户外灯箱广告会照亮整整一条街”。中保龙的董事长闻爱平在向记者描绘那样一幅场景时,神情怀着无限期许。

  三个“没想到”和3个月20天

  和他创造的企业一样,闻爱平是个让你接触一次之后就不会不对他记忆深刻的人。

  4月初,记者要发一篇关于在非星级酒店办婚宴的稿子,当时开业不久的中保龙大酒店进入了记者的视线,可是通过正常途径连着两天怎么也联系不上酒店的相关人员。幸而在最后时刻,记者辗转得到了酒店投资人闻爱平的联系方式。记者自报家门之后,就很不客气地把两天来因为采访遭遇的不顺在电话里向他发了通牢骚,末了还总结了一句:“你们酒店的员工对媒体的公关意识太薄弱,实在影响你们酒店的形象!”说话中间,闻爱平没有辩解一句话,在电话那头静静地听完,很诚恳地说:“我代表我自己和我的员工向你道歉!”

  没想到他会是这种态度,这只是记者的第一个“没想到”。第二个“没想到”接踵而至。“我无所谓,你想多早呢?”在和他确定采访时间时,他很随和地让记者来定。“早晨8:30吧……”记者说了一个自己都认为太早的时间。“行,8:30,我在酒店等你。”他很爽快地答应。第二天8:30,记者赶到约定的地点时,先到的他已经在那里签字听汇报、处理着业务了。

  采访进行得非常顺利,闻爱平的配合是记者的第三个“没想到”。和他聊起南京的婚庆市场、婚宴酒席、菜肴品质以及酒店的服务种种,他像竹筒倒豆子一样有问就答,有的甚至不用你问他就自我发挥起来。采访快结束的时候,记者又将了闻爱平一军:“闻总,我听说现在的酒店都是前场光鲜辉煌,后场惨不忍睹,不知道你这边后场能不能过关呢?”“这个听我说没有用,我带你去看看吧。”从来没有哪家酒店的负责人主动邀请记者去看自家的后场的,第一次采访就揭自己的老底更是闻所未闻。在他的主动“导游”下,记者看到一个整洁的后场:露天的过道全部被加顶做了改造,长长的一条洗菜池按加工程序被分成了四大格,除此之外,操作间还做了门类的划分:冷菜专用操作间、肉类专用操作间、点心专用操作间……整个后场的总面积比酒店的婚宴大厅还要大。

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